Avatech 抗菌清洁布可减少餐厅中的生物污染达100倍

在餐饮业中，卫生不仅是法规要求，一所餐厅的清洁度直接影响食品安全和消费者的整体用餐体验，是客户信任和商业声誉的基石。 在繁忙的自助餐环境中，顾客及服务生的流动性比一般餐厅高，餐桌、食物供应的地方、夹放食物的餐具因为经常接触，不但容易受到污染，更有可能成为传播病毒的媒介。

在香港一家深受欢迎的自助餐厅中，我们作了使用 Avatech 抗菌清洁布的前后对比。最初的 ATP（腺苷三磷酸）测试显示，餐桌表面的 RLU（相对光单位）高达3437，显示有大量有机物，可能滋生病原体。而普通抹布更显示出惊人的RLU 为219654，显示这些抹布不仅无法清洁桌面，更可能是病菌散播及导致交叉污染的途径。

使用 Avatech 抗菌清洁布后，清洁过的桌面 RLU 仅为242，显示该清洁布在降低表面微生物负载和有机物方面具有出色的能力。 Avatech 清洁布的 RLU 测量值为1980，与先前使用的一般抹布相比显著降低。两个结果都突显了Avatech 在高客流量的用餐环境中的有效性，能协助餐厅维护严格的卫生标准，关顾公众健康外，餐厅老板和顾客对用餐体验的安全性和清洁度也会充满信心。

大部分餐饮业仍以人手清洁为主，但往往会受各种因素而导致清洁不足。社群媒体讯息传播迅速，在竞争激烈的餐饮业中，卫生上的一次疏忽就可能对品牌形象造成长期损害。 Avatech 的长效抗菌技术为用家提供一种可靠的方法来确保表面不仅看起来干净，同时达到消毒的效果，有助于防止病原体的散播，支持餐厅对健康和安全的承诺。